Cara Membuat Mie
Cara Membuat Mie
Cara Membuat Mie
Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Mie Merah :
- 200 g tepung terigu
- 50 g tepung ubi ungu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 3 btr telur ayam, kocok lepas
- 30 ml jus bit/1 sdm angkak, seduh dalam 30 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat Mie Merah :
- Campur tepung terigu, tepung ubi, dan tepung tapioka.
- Tambahkan jus bit atau angkak, telur, dan garam, aduk rata.
- Masukkan minyak goreng sambil uleni hingga kalis
- Giling mie mulai dari ukuran 1 hingga ukuran 5.
- Potong mie dengan ukuran sedang. Taburi dengan tepung maizena.
- Didihkan air. Rebus mie hingga terapung, angkat dan perciki dengan minyak sayur, dan dinginkan.
- Cara Membuat Mie merah siap diolah lebih lanjut.
Cara Membuat Mie Merah ini Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi dari Cara Membuat Mie Merah:
- Energi: 175 Kkal
- Protein: 6,4 g
- Lemak: 1,6 g
- Karbohidrat: 34,4 g
